水果玉米

　　“皮肤”白皙，“身材”修长，水灵灵、甜滋滋，5月17日，在浙江省农业科学院东阳玉米研究所，记者见到了“水果玉米”。

　　是水果还是蔬菜？是不是转基因？

　　水果玉米是水果还是蔬菜？玉米研究所工作人员韩海亮说，其实它是超甜玉米的一种，皮薄、汁多、无渣，含糖量高、质脆而甜，像水果一样可以生吃，因此被称为水果玉米。

　　据了解，西瓜的甜度正常范围在10——13之间，而韩海亮告诉记者，成熟的水果玉米，可溶性总糖含量42%，甜度可达18。

　　另外，水果玉米是通过杂交技术培育出来的，与转基因没有关系，可以放心食用。甜玉米由于自身基因的突变，不能将蔗糖合成淀粉，从而将可溶性糖（主要是蔗糖）贮存在籽粒中，并非转基因玉米。

　　韩海亮介绍，玉米品种叫雪甜，由福建一家公司从国外引进，想在浙江推广。我国目前实行玉米品种试验审定制度，某个品种要大面积种植和市场销售之前，必须经国家或省级农业主管部门组织2——3年的多点试验，在产量、品质、抗性和适应性等多方面都达到审定标准后，才能获得品种审定证书。今年是雪甜水果玉米审定的第二年，预计今年或明年可在全省内大面积推广。

　　玉米中的“白富美”比普通玉米娇贵

　　记者发现，与普通玉米相比，水果玉米的植株较矮，普通的可达2米，水果玉米约1.8米；水果玉米的穗位较低，距离地面仅20——30厘米，大约只有普通的一半。其果穗苞叶上的旗叶较多，这说明水果玉米品种更好，普通玉米几乎没有旗叶。

　　“普通的玉米，一亩地可种3500株。我们试种后发现，水果玉米一亩地种2800——3000株比较合适。”韩海亮说，水果玉米喜宽敞不喜拥挤。

　　东阳属于亚热带地区，而水果玉米是温带血缘，因此，它们适宜在早春播种。此外，水果玉米也更招虫子的喜爱。

　　今年春节前，玉米研究所播种了2.5亩水果玉米，现在已成熟，今天正式采摘。与普通玉米的价格相比，水果玉米可以说是“白富美”——每根售价5元，但依然很受青睐，已有外地食客下单尝鲜。“第一批成熟的约有6000根，预计这周末就摘完了。”韩海亮说，再过一周左右，还有一小批将进入采摘期。