- 回眸一笑的玉米——浓香玉米汁
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原料：甜玉米 2根，水适量
做法
1.甜玉米拨去外皮及玉米须，用刀从一端切至另一端，将甜玉米粒全部切下,锅中放入适量清水，将甜玉米粒放入，大火烧沸后转小火煮制15分钟。总之是把玉米粒煮熟了。其实~如果不嫌麻烦，可以把玉米棒子、须子一起放入锅中，玉米粒用大的纱布包包起来煮，煮好后，过滤掉汤汁里的须子、棒子和杂质，把玉米粒取出，这样榨出的玉米汁更甜、更浓。
2.将甜玉米粒及汤水离火后稍稍放凉。
3.以3：4的比例将甜玉米粒和汤水倒入搅拌机中，搅打成玉米汁。 这个比例也可以适当调整，水多些味道淡些，玉米多些更粘稠。
4.最后倒出即可饮用（为口感更好，可以用筛网将玉米汁过滤），冷藏口感更佳，当然再加热后喝另有风味。
一定选甜玉米~~含水量更大，味道脆甜细嫩。挑选时可用指甲轻轻挤压玉米粒，如果粒中有明显的汁水渗出即是甜玉米。版权与免责声明
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