- 吃玉米时应该连须一起吃
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生活小常识之吃玉米时应该连须一起吃,专家提示:吃玉米时"胡子"、玉米叶子甚至玉米芯都最好不要扔掉,它们有很好的保健作用.
把玉米须及最里层的嫩叶留下来,冲洗两遍,泡十分钟,就开始上锅蒸煮.
等到满屋子飘香的时候,拿出玉米须缠满身的熟玉米棒子,将剩下的汤水倒出.吃点玉米,喝点"龙须茶",口感非常甜,而且玉米也更好消化了.
别人一看玉米须都直皱眉,可我却吃得很带劲儿."脏"着吃玉米,其实是把营养统统吸收了.专家点评
第三军医大学中医科张荣华教授:吃玉米把玉米须扔掉的确是很浪费的,在中药里,玉米须又称"龙须",性平,有很好的预防保健用途,可以作全家的保健茶,特别是有很好的降血脂、降血压和降血糖的作用.此外,龙须茶还有清热、利水和消肿的效果.煮"龙须茶"的时候可以把外面的叶子去掉,加少许冰糖一块煮就好了.应提醒的是,此时玉米要先泡段时间,然后多清洗两遍就好了.
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