- 翡翠鲜虾玉米汤（图）
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饮乜汤
材料：丝瓜2根、黑玉米1根、鲜虾150克、金针菇100克、蟹味菇100克、盐1茶匙。
靓汤速成时间
30分钟
点煲？
鲜虾去掉外壳，保留尾部的壳，去掉背部虾泥，备用；丝瓜去掉外皮，切成1.5厘米长的小段，用小勺挖掉中间的芯，成小圆柱；金针菇和蟹味菇剪掉根部，用清水洗净，把玉米粒掰下来备用。
锅中放入清水，大火烧开，然后放入黑玉米粒，煮10分钟；然后再放入丝瓜段，蟹味菇和金针菇同煮，调入盐。丝瓜很容易熟，待颜色变的翠绿后可以先捞出来；最后放入鲜虾，虾变色熟透就可以关火。
有嘢讲：
丝瓜段不能煮得时间太长，否则煮得太软会烂在锅里，不成形了。
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