- 春季营养早餐 红萝卜玉米鸡蛋饼(图)
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材料:红萝卜、玉米、白胡椒粉、面粉、鸡蛋、食盐、花生油
做法:
1、把红萝卜去皮擦丝,玉米剥粒
2、把鸡蛋打散后,加入适量面粉、水、白胡椒粉和食盐搅拌好备用;
3、把玉米灼水(这样是因为煎饼时不用煎太久)后倒入搅好的蛋浆里;
4、净锅放入一些油,倒入红萝卜丝稍加压熟后再倒入蛋浆;
5、锅里倒少许油,用勺子盛蛋饼糊到锅上,整理出小圆饼的形状,以小火煎熟
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