- 自制玉米汁（图）
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原料：
甜玉米4个、清水1000ml、白糖或蜂蜜、淡奶油适量(这些可以根据自己口味选择)。
做法：
1、甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来；
2、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。稍凉之后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中(1次倒不下就分成2次)，搅打出桨；
3、将打好的玉米浆过筛，用勺子按压漏网中的玉米茸，使玉米汁尽量多的过滤出来就可以了(我后来改用纱布包裹住挤压，这样可以最大程度将汁过滤出来)。最后可以根据自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味，如果想要更加香浓，可以加点淡奶油，会让玉米汁的奶香味更足。
甜玉米的水分比较多，口感很甜，做玉米汁特别合适。
不加糖、不加奶，夏天我喜欢这样原汁原味的。
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