- 咸蛋黄焗玉米（图）
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原料：
玉米罐头一罐、咸鸭蛋黄2-3个(大的用2个，小的可用3个)、干淀粉2汤匙(30ML)盐(根据蛋黄的咸蛋可加可不加)。
做法：
1、玉米罐头倒出水份，玉米粒在厨房纸上吸去水份备用；
2、鸭蛋黄剥出用勺子碾碎成泥；
3、吸去多余水份的玉米粒加入淀粉拌均匀，淀粉基本裹在玉米粒上；
4、锅中倒油，烧至约六成热，下入玉米粒炸至约一分钟至表面干脆；
5、炸好的玉米粒捞出沥油；
6、把锅中油倒出，锅中不用再放油，将玉米粒放入翻炒两下；
7、加入碾好的咸蛋黄；
8、将咸蛋黄与玉米粒混匀翻炒，至所有蛋黄成沫状捞出；
9、将焗好的玉米粒盛在平盘中放凉后即可粒粒分明。
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