- 福建泉州:粗粮也能当水果?水果玉米可即食!(图)
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金秋十月,收获的季节。甜心格玉米更是给泉州带来了惊喜玉米也能当水果!位于洛阳镇西塘村的农业部台湾农业技术交流推广中心里,已经成熟的水果玉米甜心格静静等候人们的到来。
皮薄多汁 淀粉含量近乎零
记者跟随农科所的研究员来到玉米田里,眼前的玉米叶子呈深绿色,根茎粗壮的玉米苗均有一人多高,正沐浴着温暖的阳光。研究员把玉米的“绿衣”一层层拨开,甜心格露出它的“真面目”:黄白相间的“皮肤”,穗粒饱满,个头匀称。还有一个品种,穗粒全部呈黄色。
研究员手中的玉米已是种植第二季的收获成果,它既是粗粮又是水果,可即食也可烹调后食用。掰下一颗穗粒,放进嘴里,细细咀嚼,就能体验到香甜软嫩,皮薄多汁的口感。为何这种玉米可即食?原来,淀粉难以生食,普通玉米因淀粉含量高而不能直接食用,这种水果玉米的淀粉含量近乎零,就可当水果食用。此外,甜心格的含糖量较高,可达15%。
价值可达普通玉米的2倍
相比于普通玉米品种每公斤1.5—2元的价格,从农民手中卖出的甜心格每公斤可达3元,每亩产值可达3000元左右。尽管甜心格玉米的种子比一般种子更加细小,种植时更要求精耕细作,如播种的坑要更浅、盖的土层也要更薄、水分和肥料均要充足等,成本上可能每亩高出六七百元,但考虑到每公斤的售价,每亩还能多获得千元以上利润。试验还发现,甜心格具有早熟、生长强健、直立、抗倒伏、抗性强、抗虫能力强的特点。
如今,越来越多人追求健康优质的生活质量。既是粗粮又是水果的甜心格能满足人们对粗纤维健康食品的需求,成为人们追求休闲食品的首选。
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