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墨西哥玉米脆饼(图)
【来源:互联网】 【时间:2011/10/24 9:29:00】 【字体: 【打印】 【关闭】

  准备材料

  直径15厘米的墨西哥玉米卷饼(tortilla):6张

  罐装黑豆:425克

  罐装玉米(粟米)粒:312克

  西红柿:1个

  红洋葱末:2汤匙

  小墨西哥辣椒(jalape pepper):1个

  切碎的香菜(芫荽):2汤匙

  现榨莱姆(青柠)汁:1汤匙

  匙盐:1/2茶

  红辣椒酱:1/4茶匙

  小熟酪梨(牛油果):1个

  制作步骤

  1、烤箱预热至230摄氏度。玉米脆饼放在烤盘上,彼此不要重叠。脆饼两面喷上喷雾油,放入烤箱烤10分钟,至两面金黄酥脆。烤到一半时翻面一次。烤好后放在铁丝架上置凉。

  2、大碗中混合黑豆、玉米、西红柿、洋葱、墨西哥辣椒、香菜、莱姆汁、盐和红辣椒酱,轻轻拌入酪梨(牛油果)丁。每张脆饼上铺放40克混合蔬菜。

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