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爆米花(图)
【来源:互联网】 【时间:2011/12/26 13:33:00】 【字体: 【打印】 【关闭】

  材料:

  爆米花用玉米粒70克、油3克、糖适量。

  做法:

  1、玉米粒洗净,擦干水份. 油倒入玉米粒搅拌匀,使玉米粒均匀地沾上油。

  2、玉米粒倒入锅中,小火加热,盖好盖子。

  3、过几分钟,玉米开始爆花,有微弱的爆开的声音,用透明盖的话,可以看到米花在锅内四处飞溅。中间晃几次锅,使玉米粒均匀受热。

  4、待爆开的声音停止,即是爆好,开盖,将糖倒入,翻炒均匀。

  备注:火一定要小, 要用底比较厚的锅,不要先放糖,否则糖遇热会焦, 玉米很难爆开

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