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玉米薄饼(图)
【来源:美食天下】 【时间:2012/1/29 11:29:00】 【字体: 【打印】 【关闭】

  材料:

  玉米粉1杯、鸡蛋2只、白糖1+1/4小匙、牛奶160ml。

  做法:

  1、鸡蛋打散,加白糖搅匀,与玉米粉混合拌开,加牛奶调成稀糊。

  2、平锅烧热,改中火,滴几滴油用锅铲划开,舀一大勺玉米糊倒入平锅中心,轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼,两面烙熟即可。

  注:

  1、玉米粉粗细均可,牛奶也可改用清水。

  2、烙饼的时候,不时往锅里添几滴油,可以免使玉米饼粘底。

  3、吃剩的可装袋冷藏存放,再次食用前入烤箱烤几分钟或在平锅上烙一下就会像新做的一样香。

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