- 蔓越莓玉米片小蛋糕（图）
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原料：
无盐黄油20克、玉米片20克（原方是30克）、全蛋2个、蜂蜜80克、无色无味的色拉油70克（原方是100克）、柳橙汁50克、低筋面粉160克、泡打粉1小匙（5ml）、小苏打粉1/2小匙（2.5ml）、蔓越莓干50克（原方60克）。
做法：
1、将黄油隔水加热熔化后，与玉米片混合拌匀备用。
2、全蛋加蜂蜜用手动打蛋器搅匀，加入色拉油搅拌均匀，再加入柳橙汁，继续搅拌均匀。
3、低粉、泡打粉和小苏打粉混合均匀，过筛至2中，用橡皮刮刀拌匀，再加入蔓越莓干拌匀。
4、将面糊用汤匙舀入蛋糕模内约七分满，并在表面放上拌了黄油的玉米片，放入烤箱中层，180度30分钟。
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