- 黑糯玉米营养特征
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黑色甜糯玉米的营养价值黑色玉米营养价值特高，经测定蛋白质含量比普通玉米高1.2倍，脂肪高1.3倍，硒高8-8.5倍。含有17种氨基酸，其中13种氨基酸均高于普通玉米，如谷氨酸高出150%，苯丙氨酸高出240%。黑玉米既是精粮，又是美菜，还是新兴水果。口感、风味、营养、保健等功能独特，价值诱人，市场广阔，被称为玉米“家庭”中的“保健黑牡丹”、“宝贵黑珍珠”走俏市场，迎来黑玉米开发的新盛时期，给广大农民开辟了致富途径，给广大消费者增加了口福。黑玉米的食用价值极高，食用方式多多，粮、菜、果、药皆宜。可蒸煮鲜食，可加工贮藏，可制高级酒、高级醋、高级饮料，可做黑色食品八宝粥。提取出黑色食用色素，更是制作黑色食品高品质的珍品。
食疗作用
具有抗癌，增强免疫力之功效；
硒含量高出普通玉米数倍版权与免责声明
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