提起东京陵乡迎水寺村，很多人马上会联想到香甜可口的鲜食糯玉米。这个坐落于太子河畔的村庄，因种植糯玉米而远近闻名。
　　鲜食糯玉米是粗粮中含植物纤维较多的食物，并含有大量维生素E，有促进细胞分裂、延缓细胞衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。
　　2006年，迎水寺村村民黄键民大面积种植鲜食糯玉米100亩。在同等土壤和管理条件下，与普通玉米相比，糯玉米不仅口味好、产量高，而且经过加工后，每亩地可实现增收千余元，获得很高的经济效益。2007年，迎水寺村将种植、加工鲜食糯玉米作为农业增收的重点项目，鼓励农户积极种植。2007年已有300余户村民在800亩土地上改种糯玉米。一年播种两茬，产品鲜食或冷冻均可。乡、村领导高度重视农业种植结构调整，本着因地制宜科学发展的原则，在迎水寺村建起了鲜食糯玉米示范园区，村民自发成立鲜食玉米协会。在鲜食玉米协会的服务指导下，2007年糯玉米的亩产达4800棒，每亩产值达2400元，每亩收入达2100元，经济效益显著。
　　2011年，在迎水寺村1038户村民中，种植糯玉米的村民有400多户，上下茬种植面积达到2000亩，种植品种达8种，其中包括品系优良的白香糯、紫糯、京紫糯218和京科糯2020等新品种。迎水寺村的鲜食糯玉米除了在本地销售以外，还销往周边城市。
　　迎水寺村发展糯玉米种植还能为养殖业提供大量的青贮饲料。玉米青秆中含有大量的糖、蛋白质、维生素等营养物质，是喂养大牲畜最好的青贮饲料之一。鉴于此，迎水寺村“两委”班子有一个大胆的构想——拉长糯玉米产业链，利用丰富的青秆资源养牛、养羊，进军回报率较高的肉牛肉羊养殖业。
　　迎水寺村种植糯玉米还带动了周边村的农民。今年，与迎水寺村紧邻的东京陵村、河东村已经种植了100亩糯玉米，迈出了围绕迎水寺村打造糯玉米生产基地的第一步。下一步，迎水寺村计划投资建冷库，将速冻鲜食糯玉米推出品牌，销往全国各地。