“街头的熟玉米闻起来特香，吃起来却没什么香味。”昨日，市民胡先生向本报反映称，他从超市买回的甜玉米，煮出的味道和街上卖的熟甜玉米味道不一样，他怀疑街上的熟玉米不是甜玉米。
　　接到胡先生的反映后，记者调查发现，街头小摊的不少熟玉米，极可能是用普通玉米冒充甜玉米，而一些彩玉米，也可能是普通玉米加料而“炼成”的，市民购买熟玉米棒时，应留心。
　　味不对劲
　　家里煮的咋不如街头香？
　　胡先生称，大街小巷有不少卖熟玉米棒的，平时上街，也常买一些给孩子吃。几天前逛超市，他发现超市有卖生甜玉米的，就买回5斤回家自己煮，可煮出来的味道，与平时在街头吃到的，有很大不同。
　　“街上的玉米摊，我离老远就能闻到香味，可家中煮了很久，靠近才能闻到玉米香。”胡先生说，他尝了尝发现，无论是口感还是黏度都不对劲。
　　胡先生特意给海南老家种甜玉米的朋友打电话咨询，朋友告诉他，他在街头买到的，极可能是加香精、糖精煮出来的普通玉米，正宗甜玉米，压根就没街上卖的那么香，只是甜度高。
　　市场探访
　　甜玉米市场上并不多
　　昨日，记者赶至联谊蔬菜批发市场，发现市场内已有玉米上市批发，花棒子的批发价2.2元/斤，黄棒子的批发价为1.8元/斤。大多商贩称，这些多是黏玉米。
　　记者在市场内咨询了一圈，也没问到有批发甜玉米的。不少商贩表示，市场上甜玉米比黏玉米和普通玉米少得多。
　　“你说的甜玉米，那是水果玉米，摘下来就能吃。”市场内一位商贩告诉记者，市场上卖的黏玉米，也就是大家通常所说的糯玉米，比普通玉米吃起来香糯可口，只是不如甜玉米甜。
　　记者前往市区部分超市探访时，发现有不少甜玉米售卖，产地多是海南等地，价格上也比黏玉米贵出不少。
　　价格比较
　　街上卖的真是甜玉米？
　　甜玉米和黏玉米的价格不低，街头小贩叫卖的熟甜玉米棒到底是不是甜玉米？对此，玉米商贩陆先生给记者算了一笔账。
　　陆先生称，1斤黏玉米棒最多有两根，目前批发价1.8元/斤，转手后价格更高，煮熟后按根卖，一根卖两元，其利润没有多少。批发出去再转手的花玉米棒，剥好的零售都要卖到四五元一斤，利润就更少得多。而甜玉米价格更高。要想赚更多的钱，恐怕只能煮普通玉米棒卖。
　　但在探访中，记者发现，街头卖熟玉米的都称自家煮的是正宗的甜玉米。
　　记者还发现，市场上还冒出不少熟的紫玉米等彩色玉米卖。“确实有紫玉米这个品种，俗称黑珍珠，但那批发价更高，买回来煮熟卖，更挣不到钱。”商贩陆先生称。
　　消费提醒
　　太甜的玉米可能加了料
　　“只从外观上看，区分还是有些难度。”昨日，玉米商贩顾女士在接受记者采访时称，她卖了这么多年玉米，也很难从外观上直接将普通玉米、黏玉米、甜玉米三者区分出来。不过，顾女士表示，煮熟之后，三者无论是从味道还是外观上都有一定的区别。
　　她表示，因普通玉米含淀粉较多，且不怎么甜，也没有多少糯香味，一些商贩会添加玉米香精和糖精等添加剂先浸泡，再煮熟卖，但经水泡和蒸煮后，味道就不是很正，多是闻起来香，吃起来非常甜，却没有多少玉米味。
　　“加了料浸泡煮出的普通玉米，颗粒上有些明亮，吃起来不那么黏，倒是黏玉米用手拿着时会感觉有些黏腻腻的。”顾女士说，去产地进货，担心进到假冒黏玉米，她就是将玉米煮了观察试吃来分辨。而甜玉米，直接掰一个来尝，就能辨得出来。
　　对于市场上紫玉米等彩色玉米的辨别，顾女士表示，紫玉米的玉米粒通常为通紫，吃一口发现玉米粒里面不是紫的，那极可能是染色玉米。
　　采访中，一些商贩称，要想吃得放心，最好还是自己买鲜玉米棒回家煮着吃，至少不用担心加了什么料。