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炒红薯玉米粒(图)
【来源:互联网】 【时间:2012/6/5 11:45:00】 【字体: 【打印】 【关闭】

  材料
  主料:红薯,玉米粒,
  辅料:枸杞,青椒粒,
  调料:精盐,鸡精,胡椒粉,高汤,食用油,淀粉
  做法
  1、将红薯洗净去皮,切成同玉米粒大小的方丁,玉米粒洗净用沸水焯一下待用,枸杞用水发好;
  2、坐锅点火倒入油,至7成熟时,放入红薯丁,炸至皮面硬结,起锅捞出沥干油;
  3、留底油,下青椒粒和玉米粒略炒,下红薯丁翻炒,加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后,下枸杞炒匀,勾芡即可。
  提示:玉米粒含蛋白质,玉米油,糖类,维生素,无机盐,调中和胃,利小便,降血脂。红薯补中和胃,益气生津,宽肠胃。

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