黑玉米：香甜可口，营养丰富，市场诱人，前景广阔，是玉米家族的新秀，美食天地的新宠，国民经济新的增长点。
　　丰富的营养含量赋于人的是健康和美丽
　　据检测，黑玉米蛋白质含量比黄玉米高1.23倍，脂肪含量高1.3倍，粗纤维含量是黄玉米的3倍，营养性抗癌剂“硒”含量竟比黄玉米高8.5倍，17种氨基酸中有13种高于黄玉米，故被营养界专家誉为可让人“吃出健康”，“称雄未来”的健康食品、功能食品。
　　集果、蔬、粮三大功能于一身：
　　奉献给消费者的是清香和甜蜜
　　黑玉米既可作粮食，又可作蔬菜，还可以作“水果”上市，集三大功能于一身，是食品王国的一朵奇葩。
　　水果新秀黑玉米香、甜、嫩、粘、鲜食美味可口，营养含量丰富。据测定，其谷氨酸含量比黄玉米高1.5倍，每公斤含维生素C4.831毫克，大大高于其它作和的，故被美食界和消费者称为“作物水果”、“粮食水果”。
　　蔬菜新宠黑玉米鲜穗既可整穗煮熟食用，又可冷冻贮存，四季上市；即可鲜穗脱粒炒菜、打汤，又可脱粒后制作鲜粒罐头，反季节上市。产品清香诱人，味美至极。
　　美食新贵黑玉米和黄玉米一样，可加工成各色各样的美食精品走向餐桌。
　　农、工、商万众青睐“黑珍珠”：效益诱人
　　黑玉米作为一个新物种、新食品上市，现产业启动尚处于萌芽、起步阶段、资源少、种源俏，超前开发利润大，产业开发效益好。
　　此玉米乃当年满清贵族向皇帝进贡的稀世珍品，因其产于慈禧家乡，又非常好吃，深受太后喜爱。黑玉米不仅色泽独特，且营养丰富，维生素C及果糖的含量也都超过普通玉米，特别是它含有抗癌物质晒硒，硒具有抗癌作用，最适宜鲜食，质脆嫩，有任何玉米所没有的特殊香味，集粘、甜香、色、高营养于一身，品质优良、双穗率高，可密植栽培，在黑色食品倍受青睐的今天，更显异常珍贵，可棚室育苗，移栽后地膜覆盖，提早上市；也可适当晚播前采收鲜穗用保鲜技术，贮存到冬春季上市，效益倍增。