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甜玉米茸(图)
【来源:互联网】 【时间:2012/12/21 16:20:00】 【字体: 【打印】 【关闭】

  材料

  甜玉米棒2根,蛋黄沙拉酱2汤匙(30g)

  做法

  将整只玉米棒在沸水中煮10分钟至熟,充分晾凉。

  用锋利的刀削下玉米棒上的玉米粒,在案板上剁得更细碎(或用搅拌器略打碎),成茸状。

  将甜玉米茸与蛋黄沙拉酱拌匀,需要立即食用。

  小诀窍:

  用浓酸奶、冰淇淋等替代蛋黄沙拉酱,各具风味。

  可以用罐装甜玉米粒沥干水分直接制作成玉米茸。

  因为刚打出的玉米茸口味与营养最佳,放时间久会出水,所以应该随吃随做。

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