【导语·中国甜糯玉米网】水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。水果玉米富含维生素等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。水果玉米效益高。

　　省农科院玉米研究中心副主任左晓龙告诉记者，水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。

　　水果玉米富含维生素等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。

　　水果玉米效益高

　　怀远县富民水果玉米种植合作社负责人邵建平种植水果玉米好几年了，他告诉记者，水果玉米的种子价格一袋450克是200元，可以播种一亩三分地，80天左右可以成熟，每亩可收获近3000多斤，每个玉米棒一般可以卖到3元，按照这个价格算，每亩水果玉米的利润可以达到近万元，比普通玉米效益高得多。虽然水果玉米价格高，销售却不是太顺利。“有的市民一开始不接受生吃玉米，对价格也不能接受，所以市场开拓很关键，必须要做好宣传，提前把市场打开。”目前，邵建平的水果玉米基本销售到长三角地区的大超市，每个玉米棒卖到5元钱。

　　水果玉米种植技术

　　邵建平说，水果玉米播种前要在阳光下晒种子两天，去杂。播种期一般在4月下旬，采取地膜覆盖可提早10-15天播种；采用薄膜育苗移栽技术，可提早20天播种。最晚播期在7月10日以前为宜，以保证在早霜之前能适期采收。重施基肥、施足种肥是甜玉米高产的关键措施。基肥每亩用农家肥2吨加过磷酸钙50公斤加水适量堆沤腐熟而成。管理不善，草多，植株衰弱，连作或雨水多时甜玉米易感染大、小斑病，施用磷钾肥可增强植株抗病性。在叶斑病发生的初期可喷药2-3次，每隔7天喷药一次。上市的青苞是甜玉米乳熟末期至蜡熟期的果穗，最佳采收期的指标是籽粒含水分70%，此时甜度高，风味好。鲜果穗速冻后可在冷库中保存较长时期，反季节供应市场。