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如何正确判断甜、糯玉米采收期
【来源:巴彦淖尔市政府门户网站】 【时间:2013/7/10 16:28:00】 【字体: 【打印】 【关闭】

  随着市场经济的不断发展和人民生活水平的提高,以鲜食为主的甜糯玉米越来越受到广大消费者的欢迎,种植特种玉米带来的经济效益比普通玉米提高2—3倍,效益非常可观。但甜糯玉米采收期很重要,是保证营养品质和产量的关键环节,春播区采收期正值高温季节,适宜的采收期很短,收早了籽粒含水量太多,营养少味淡,口感不好,产量低,收晚了籽粒内糖分转化为淀粉,种皮加厚,口感差,风味降低。根据多年实践经验本人从三个方面判断采收期:
  1.时间上,甜玉米在吐丝后21—24天,含糖量最高,皮最薄,为最适宜采收期;糯玉米23—26天为最适采收期。
  2.花丝、苞叶颜色,花丝变为深褐色,苞叶一半为淡黄色一半为绿色即可收获。
  3.从灌浆和口感上,可剥开苞叶掐籽粒观察,如出现糊状,口感甜味为适宜采收期。

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