- “香精玉米”吃多了可能伤肝
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如今,走在广场、车站等人流集中的地方,都能看到一些端着电饭锅卖煮玉米的小贩,锅内散发出的玉米浓香,吸引路人买上一根来解馋。但是,你知道吗,重庆一百度网友“晓得哟”发帖称,街头这些玉米格外香甜,是因为商贩加入了添加剂的结果。记者就此调查发现,盘溪批发市场的食化店里,一款名为“甜玉米香精”的添加剂的确销量特别好。记者与三位重庆一百度网友共同实验,发现这样的添加剂不仅使玉米口味更加香甜,更是赋予了玉米“金刚不坏之身”——久煮不烂,在锅里泡上三天也不会坏掉。昨日,市三人民医院高级营养师刘莉对此提醒,经常吃放有添加剂的煮玉米,很可能损伤肝肾。
街头的煮玉米真的放了添加剂吗?记者先来到我市添加剂聚集地——盘溪批发市场进行调查。
记者走进一家名为“巴渝配料”的食化店,称自己是做煮玉米生意的,但是玉米煮出来的不够香,生意也不好。店主说:“那是你没找到秘诀,想味道好必须要有‘甜玉米香精’,玉米的香味全靠它。”老板还热情的推荐一种叫做“蛋白糖”的添加剂“要想玉米更加甜,就再加点这个。”
随后,记者又走访了该批发市场的十多家食化店,商贩都重点推荐“甜玉米香精”,并且宣称“街头大部分煮玉米商贩都要买这个”。其中一家食化店老板还透露,“甜玉米香精”,除了能让玉米更好吃,还能延长煮玉米的“保质期”,“这么热的天,卖不完的玉米肯定要坏,你加了这个,煮几天都不得煮烂也不会坏”。当记者问及具体用量,老板只说:“那要凭感觉。”记者购买了一瓶“甜玉米香精”,撕开包装膜就立刻闻到一股浓郁的玉米香。
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