- 健康养生：血脂高多吃玉米油
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玉米油能够对控制血脂有好处吗?研究证实，血脂高的人多吃玉米油能有明显缓解。
据《印度时报》12月7日报道，法国梅里埃营养科学生物技术临床研究所的一项最新研究发现，在降低胆固醇水平方面，玉米油比初榨橄榄油更好。
新研究中，马基博士及其同事对一组健康男女参试者进行了橄榄油与玉米油降脂实验。研究期间，参试者天天食用品中增加4勺玉米油或橄榄油。食用油摄进量与《美国饮食指南》建议一致。参试者所吃食用品都符合正常的饮食标准。这项随机双盲对照临床试验评估了不同食用油对空腹血脂水平的影响作用。
结果发现，与橄榄油相比，玉米油在降低总胆固醇(TC)水平和低密度脂蛋白(LDL-C，也称坏胆固醇)水平的效果更明显。玉米油可使LDL水平降低10.9%，橄榄油只能使LDL水平降低3.5%。玉米油可使总胆固醇水平降低8.2%，而橄榄油只能使总胆固醇水平降低1.8%。研究职员建议，血脂高的人，不妨多吃玉米油。
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