热气腾腾腾腾的一锅馒头、包子、花卷出炉啦，可惜，一不小心，底又被粘掉皮了，白白胖胖的大馒头顿时破了相，相信做面食的人难免都会碰到这样的场景。

　　试过很多办法：传统的笼布，效果不稳定;一次性的蒸笼布看上去有点像化纤的，不环保不敢用;刷油吧，倒是不沾了，可几锅蒸下来，多吃了不少油，而且洗起来还很麻烦。玉米叶垫底，以前也试过，不粘效果是百分百，但是不太方便，一是要用的时候手边不一定有新鲜的，二是因为放干的玉米叶卷曲很厉害，很容易裂，根本没法再用。

　　跟大家分享一个玉米叶取随取用的好办法：冷冻保存新鲜的玉米叶!

　　平时吃玉米时，把叶子洗净剪成合适的大小，摞起来用保鲜膜包好，直接冷冻保存，不占地方，随用随取，无需解冻，百分百保鲜，蒸出来的面食还有一股玉米的清香味儿。

　　如果你从来不吃玉米，那就只好厚着脸皮跟平时买菜的档主讨吧，一般都能得逞，说不定人心情一好，能给你一大包呢，那就够用个一年半载的了。

　　1、新鲜玉米三根，小心地剥掉玉米叶，尽量别把叶子弄裂了，选择完整、大张的留下，洗干净。

　　2、取一张玉米叶，剪去头和尾，留中间比较宽的一段即可，依次剪完所有玉米叶，大小适中即可，不要求每张同样尺寸。

　　3、取一张保鲜膜铺平，如图按玉米叶的纹路纵横交错摆放玉米叶。交错摆放是为了防止玉米叶往一个方向卷起来不平整。

　　4、所有玉米叶都铺好后，保鲜膜上下左右分别往中间对折，包成平整的一块，直接放冰箱冷冻室保存即可。随用随取，方便实用的新鲜玉米叶。