玉米甜嫩可口，是很多人喜爱的食物。玉米除了美味，还能帮助通便缓解便秘，有助于减肥。下面为大家介绍玉米的吃法和玉米减肥食谱，想减肥的你赶紧看过来吧!

　　玉米的根及果穗外皮富含属难消化的非水溶性食物纤维，能刺激肠壁、帮助排便、整肠，有助减肥和缓解便秘。另外，玉米所含的镁元素也有利于肠胃蠕动，帮助消化吸收，促进体内废物的排泄。玉米可以说是减肥的好帮手。

　　玉米美味烹调法

　　1、用保鲜膜包住玉米，微波炉加热，锁住营养

　　留下少数玉米包叶，以保鲜膜包住，微波炉加热，不须花费相当多的时间，简简单单就完成啰!与水煮玉米相比较，水溶性维他命损失相对减少，连叶包住玉米，糖分也不易流失!

　　烹饪小重点：微波时间依玉米根数而调整，1根玉米约微波500W，5～8分钟;2根玉米8～12分钟。加热取出后，从玉米根部切开，剥掉包叶即可食用。

　　2、以网架炭烤，强效抗氧化

　　酱油香味四溢的炭烤玉米!这个香味是酱油在烧烤时所产生，拥有强效的抗氧化力，轻轻松松就能吃到pulsα的效果!

　　烹饪小重点：想要减少炭烤时间，可以先用微波炉加热数分钟，快速川烫一下，再放置于炭烤架上烧烤。

　　3、水煮玉米，营养更丰富

　　与微波烹饪相同，为了避免糖分的减少，请预留一些玉米的包叶，再放入锅中烹煮。水沸腾后，加入盐烹煮5～6分钟。盐分依玉米根数而定，须注意避免烹煮过久而产生干涩感。

　　烹饪小重点：尚未放入锅中时，可先将玉米根部切短，如果是为了替炭烤预作准备，将玉米放入等沸腾即可。