- 吃玉米也中毒?哪些玉米不要吃
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玉米的营养价值太好了,玉米的味道太好了,玉米做为日常保健品太好了,可是大家要知道在生活中有些玉米如果你吃了就会中毒,导致身体健康严重受损,为什么小编会这样讲呢?看完此文大家就知道了。
又香又甜的水煮玉米,在冬天的街边总会卖得火热。
就连不太常吃路边摊的豆小果也爱买玉米!只是水煮而已嘛,又能减肥……会有什么问题?
但今天,有人曝出:街头水煮玉米才可怕!
最后还有在家做安全、健康的玉米的办法哦——
街头玉米:味道香,煮不烂
这种“香气”,其实是用甜玉米香精煮的,人长期食用这种香精玉米会诱发病症,损害大脑和肝脏。
摊贩自爆:又甜又香,玉米要“加料”
最常见的玉米小摊是这样的:在简易的移动摊档底部,有一个加热保温的炉子,上面放着大大小小的锅盆,而最大最显眼就是那满满一锅水煮玉米。一股甜腻的味道弥漫在空气中。
卖玉米的小商贩说:“煮出又甜又香的(玉米)肯定要加料的。”
香料市场:玉米香精60元/瓶
以进货商的身份走进食品批发门店,只见货架上摆满了各种调料品和食品添加剂,但没有发现有甜玉米香精售卖。店主在得知采访记者要购买10箱甜玉米香精时,望了记者好一会儿,问:“要哪里产的?什么牌子?”
记者表示,中高档的牌子最好。
店主转身叫一小伙子到仓库取出样品,说:“这个是汕头产的,零售价60元一瓶(500g),要得多55元(一瓶)给你。”
甜玉米香精包装只有一小块的标签:配料为乙醇、水、食用添加剂,包括香料、丙二醇等物质。有关产品其他的信息全无。
制造香精的厂商表示,他们的香精拥有生产许可证,符合国家执行标准,但无法保证产品使用者是否按规范操作。
实验:“香精玉米”饱满香甜!
今天,我们就做个用添加剂vs不用添加剂煮玉米的对比实验。
将两口锅里倒入适量的清水,在一口锅里添加两滴甜玉米香精,随后两口锅里各加入玉米煮。
15分钟后关火,加入甜玉米香精的锅里,煮出的玉米呈金黄色,气味格外浓香扑鼻,里面的水是浑黄色的。
添加香精的玉米
色泽鲜亮,玉米颗粒看上去饱满,香甜味明显;
没添加香精的玉米
表色淡黄,玉米颗粒平实,入口清新微甜,细嚼时有浆汁入牙缝的感觉。
加了甜玉米香精煮出的玉米跟街头摊贩所卖的玉米一样,卖相极为诱人!闻起来香味很甜,比较黏。
怎么分辨“香精玉米”?
正常煮制的玉米
颜色自然,黄玉米呈淡黄色,玉米粒表面有时会出现细小褶皱,闻起来清香,舔玉米粒表面没有明显甜味,吃起来爽口。
添加香精煮制的玉米
颜色明显变亮,黄玉米呈亮黄色,玉米粒看上去很饱满,舔玉米粒表面有明显的甜味,吃起来口感非常一般。
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